Японская сеть ресторанов приспосабливается к новым условиям работы

11.01.2021

Операторы ресторанов и баров в Токио и соседних префектурах пытаются найти способы продолжать работу в условиях, когда правительство Японии призывает их закрываться раньше. Об этом сообщает NHK.

Watami, одна из групп, управляющих сетью ресторанов, закрывает некоторые заведения или сокращает время их работы на период действия режима чрезвычайной ситуации, введенного с целью сдержать распространение коронавируса. Около 140 заведений группы затронуты этими мерами.

Компания меняет способ ведения бизнеса. Со следующей недели 8 ее ресторанов начинают обслуживание в обеденное время в рабочие дни.

Исполнительный директор Watami Ватанабэ Мики говорит, что его компания будет следовать просьбе правительства о закрытии ресторанов в 8 часов вечера, которая вступила в силу в пятницу. В то же время он выразил обеспокоенность в том, что сфера общественного питания Японии будет разрушена, если ситуация затянется.

Он также сказал, что Watami думает о новых способах справиться с предстоящими вызовами.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина