Объем экспорта кукумарии в 2020 году значительно снизился

20.02.2021

Объем экспорта кукумарии в страны Азиатско-Тихоокеанского региона в 2020 году снизился на 32% по сравнению с 2019 годом.

Кукумария- беспозвоночное животное, относящееся к роду иглокожих из класса голотурий. Она обладает необычным вкусом и традиционно востребована потребителями из КНР, где в сушеном виде используется для приготовления разнообразных блюд традиционной кухни.

В 2020 году серьезно снизился объем экспорта кукумарии в страны АТР. Снижение поставок наблюдается по всем видам переработки данной голотурии, уменьшились объемы поставок сушеной и мороженой кукумарии, а также снился объем изготавливаемого из кукумарии филе.

Всего за 2020 год было экспортировано 1924 тонны голотурий, в 2019 году на экспорт было отправлено 2824 тонны.

Основной объем отправленной на экспорт кукумарии приходится на предприятия Сахалинской области – 69%, на предприятия Приморского края – 30% и 1% (21 тонна филе из кукумарии) экспортировала компания из Камчатского края.

Получателями ценного деликатеса являются такие страны АТР, как Китай (56%), Вьетнам (32%), Малайзия (10%) и Республика Корея (2%).

Более подробно с динамикой экспорта кукумарии за 2019 – 2020 годы можно ознакомится здесь.

Trepang-dv